గుడ్లలో విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్, విటమిన్ బి5, విటమిన్ బి12, బి2, ఫాస్పరస్, సెలీనియం, విటమిన్ డి, బి6, విటమిన్ ఇ, మరియు ప్రోటీన్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. కానీ, గుడ్లు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు నిజమైన, నకిలీ గుడ్ల మధ్య తేడాను ఎలా గుర్తించాలో తప్పక తెలిసి ఉండాలి. ఈ కృత్రిమ గుడ్లలో జిలాటిన్, రంగులు, రసాయనాలు, కోగ్యులెంట్ వంటి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. నకిలీ గుడ్డు పెంకు చాలా నునుపుగా ఉంటుంది. కొద్దిగా మెరిసేలా ఉంటుంది. అసలైన గుడ్డును కదిలిస్తే శబ్దం రాదు. నకిలీ గుడ్డును కదిలిస్తే శబ్దం వస్తుంది.
