Kitchen Tips: గుడ్లు ఉడకబెట్టడం సాధారణంగా సులువే అయినప్పటికీ, వాటి పెంకులను తీసేటప్పుడు చాలా మందికి సమస్యలు ఎదురవుతుంటాయి. కొన్నిసార్లు పెంకుతో పాటు గుడ్డు తెల్లసొన కూడా వచ్చేసి, గుడ్డు అందం దెబ్బతింటుంది. కొత్తగా తెచ్చిన గుడ్లతో ఈ సమస్య మరింత ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. అయితే కేవలం రెండు సులభమైన చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా గుడ్డు పెంకులను ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా తొలగించవచ్చు.
గుడ్లు ఉడకబెట్టే నీటిలో ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి ఉడకబెట్టాలి. ఉప్పు రెండు విధాలుగా ఉపయోగపడుతుంది. గుడ్లు పగిలినా, ఉప్పు కారణంగా గుడ్డు తెల్లసొన వెంటనే గట్టిపడి బయటకు రాకుండా ఆపుతుంది. అంతేకాకుండా, ఉప్పు గుడ్డు పెంకు, తెల్లసొన మధ్య ఉన్న పొరను కొద్దిగా వదులుగా చేస్తుంది. దీనివల్ల పెంకు సులువుగా విడిపోతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: Income Tax: పాన్, ఆధార్ ఉన్న వారికి ఆదాయపు పన్ను శాఖ మరో హెచ్చరిక.. అదేంటంటే..
ఇవి కూడా చదవండి
గుడ్లు ఉడకగానే వేడి నీటిలోంచి తీసి వెంటనే చల్లని నీటిలో లేదా ఐస్ వాటర్ లో ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఉంచాలి. ఈ థర్మల్ షాక్ వల్ల గుడ్డు తెల్లసొన కొద్దిగా సంకోచించి పెంకు నుండి దూరంగా జరుగుతుంది. గుడ్డు పెంకు, తెల్లసొన మధ్య గాలి సంచి పెద్దదిగా మారి పెంకు సులభంగా వదులుతుంది. ఇలా చేయడం ద్వారా గుడ్డు పెంకును ఒకే ముక్కగా సులువుగా తొలగించి, ప్రతిసారి పర్ఫెక్ట్ గా ఉడికించిన అందమైన గుడ్లను పొందవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: మీకు ఆధార్ కార్డు ఉందా..? ఎలాంటి పూచీకత్తు లేకుండా రూ.50 వేల రుణం!
